December 7, 2019

BAKINE KROFNE: UKUS KOJI VRAĆA U DETINJSTVO!

Potrebno je:

  • 750 g brašna
  • 1 dl ulja
  • 4 kašike šećera
  • jaje
  • žumance
  • 1/2 l mleka
  • svež kvasac, 40 g
  • malo soli
  • prah šećer
  • kesica vanilin šećera
  • ulje za prženje

Priprema:
Kvasac rastopite u 1 dl toplog mleka sa malo šećera i malo brašna i pustite da naraste.
Dok raste umutite jaja s ostatkom mleka, šećera i malo soli, dodajte narasli kvasac, pa polako dodajte brašno i ulje uz stalno mešanje varjačom.
Ostavite testo na toplom da dvostruko naraste pa premesite, razvucite ga na 1 cm debljine i čašom ili modlom vadite krofne.

Ostavite ih oko pola sata da još narastu, a zatim pržite u vrelom ulju.
Gornju stranu (naraslu) stavljajte u ulje.
Pospite ih prah šećerom u koji je dodat vanilin šećer.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *